jueves, 19 de mayo de 2011

como preparar el menestron

buenas noxhes asi se prepara el menestron pero primero los ingredientes jajaja
ingredientes
  • Tres litros de agua
  • Un kilo de carne de pecho de res
  • Un cuarto de kilo de frijoles verdes
  • Medio kilo de fideos canuto
  • Un cuarto de kilo habas
  • Un cuarto de kilo de yuca
  • Una taza de espinacas licuadas
  • Una taza de albahaca licuada
  • Cuatro patatas blancas
  • Cuatro zanahorias
  • 150 gramos de queso parmesano
  • Una rama de apio
  • Sal al gusto
  • Leche evaporada
preparacion
Poner a cocinar la carne con el apio y sal en una olla con el agua. Cuando éstos ya estén cocidos, agrega las zanahorias picadas, las patatas cortadas en cuatro, las habas, frijoles verdes, las yucas y por último el fideo canuto. Finalmente, le das un hervor con la albahaca y la espinaca incuar ovio o no sale jajaja Antes de servir, espolvoréale el queso parmesano. Saborea esta deliciosa sopa con un poco de leche evaporada cuando ya la hayas servido

disculpas x los dos puntos es k mi teclado ya no tiene y me da flogera buscar el teclado virtual

EL CEVICHE PERUANO

en el peru es tradional xk es muy rico punto de ser considerado formalmente como patrimonio cultural de la nación seria eso muy wueno
En el Antiguo Perú en la época de la Cultura Moche, no se cuantos años atrás  se preparaba este plato a base de pescado fresco que se cocinaba con el jugo fermentado de tumbo  una fruta de origen local Durante el Imperio incaico el pescado era macerado con chicha Diferentes crónicas reportan que a lo largo de la costa peruana se consumía el pescado con sal y ají
Posteriormente, con la presencia hispánica se añadieron dos ingredientes de la costumbre culinaria mediterránea
Ø  la naranja agria
Ø  la cebolla
 Juan José Vega en su obra indica que las mujeres moriscas que llegaron con Francisco Pizarro reunieron el jugo de naranjas agrias, el ají, el pescado y algas locales derivando en un nuevo plato llamado ceviche que en lengua árabe significa comida ácida
El investigador Jaime  indica que en 1820 se menciona este plato en una canción popular titulada la Chicha
este plato solo me cuesta 15 soles en un restaurant de magdalena del mar